캘리포니아 와인 - 로버트 몬다비 / 조셉 펠프스 / 오퍼스 원
캘리포니아는 세계적으로 인정받는 와인 생산 지역으로, 특히 '나파 밸리’와 '소노마’가 고급 와인을 생산하는 유명한 지역입니다. 캘리포니아의 와인은 일조량이 길고, 겨울은 온화하고 습도도 낮은 편이라 와인 양조용 포도를 재배하는데 최적의 조건을 가지고 있습니다.캘리포니아 와인은 미국 와인 생산의 90%를 차지하며, 그 중에서도 '나파밸리’와 '소노마’가 고급 와인을 생산하는 유명한 지역입니다.1. 품종캘리포니아에서 주로 재배되는 포도 품종은 까베르네 소비뇽, 진판델, 메를로, 피노누아, 샤르도네, 소비뇽블랑 등이 있습니다. 포도 품종은 각각 고유한 특징을 가지고 있으며, 이는 와인의 맛, 향, 색상 등에 영향을 미칩니다. 특히, 진판델(Zinfandel)은 주로 미국 캘리포니아 지역에서 재배되는 ..
2024. 4. 24.
